Chef de partie H/F

Offre parue le 26 octobre 2026

Description du poste

Notre client, établissement de restauration, recherche un·e Chef de partie H/F en contrat d'intérim de 4 mois, à temps plein. Vos missions principales : - Planifier et préparer les menus en fonction des approvisionnements et des objectifs de la structure - Réaliser des préparations préliminaires et des plats selon les standards de qualité - Réaliser des plats en équilibrant la prestation économiquement pour optimiser les coûts - Être polyvalent·e sur le froid et le chaud, capable de s'adapter aux besoins de la cuisine - Assurer la sécurité alimentaire en respectant les normes HACCP et la réglementation en vigueur - Maintenir l'organisation des stocks de votre partie - Maintenir l'hygiène et la propreté de la cuisine et des postes de travail - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie en proposant des améliorations Rémunération : Entre 13 et 15 EUR (EUR) par heure. Avantages : Repas + CE Crit + Epargne CET 6%

Profil recherché

Profil recherché : - Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de partie ou poste équivalent en cuisine - Formation : BEP ou CAP en cuisine obligatoire - Certification/habilitation requise : BEP/CAP - Maîtrise des techniques culinaires de base et des règles d'hygiène alimentaire - Capacité à organiser et gérer un poste de travail efficacement - Polyvalence confirmée sur les postes chaud et froid - Esprit d'équipe et excellente communication - Rigueur, autonomie et sens des responsabilités - Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais - Connaissance des normes HACCP et de sécurité alimentaire

Illustration de localisation

Mantes-la-Jolie (78200)

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En résumé

Localisation

Mantes-la-Jolie (78200)

Date de début

Dès que possible

Contrat

Intérim - Temps plein

Durée du contrat

4 mois

Salaire

13,00 € à 15,00 €

par heure

Autres informations

• Avantages salariaux : Repas + CE Crit + Epargne CET 6%

• Fonctions : Hôtellerie, Restauration & Tourisme

• Statut : Employé

• Niveau étude : BEP/CAP

• Niveau d'expérience : 1-2 ans

A propos de l'entreprise

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