Chef de Partie (H/F) - Balard

Offre parue le 15 octobre 2026

Description du poste

Notre client, acteur majeur de la restauration collective, recherche un·e Chef de Partie (H/F) pour rejoindre son établissement situé à PARIS - 75015. Missions principales : - Travailler au sein d'une grosse équipe dans une cuisine type self capable de servir 3000 couverts par jour - Encadrer et coordonner les agent·e·s de votre partie en respectant les standards de qualité et de sécurité alimentaire - Assurer la préparation et la cuisson des plats selon les recettes et les normes établies - Gérer l'approvisionnement et le contrôle des stocks de votre section - Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et des bonnes pratiques en cuisine - Participer à l'optimisation des rendements et à la maîtrise des coûts matière - Contribuer à l'amélioration continue des processus de production Conditions du poste : - Contrat : CDI - Temps de travail : Temps plein - Rémunération : Entre 2900 et 3300 EUR (EUR) par mois - Avantages : Prime 13ème mois + Prime assiduité

Profil recherché

Profil recherché : - Formation minimale : BEP ou CAP en cuisine (obligatoire) - Expérience requise : 7 à 10 ans en tant que Chef de Partie ou poste similaire en restauration collective - Certification/Habilitation : BEP/CAP en cuisine - Maîtrise des techniques culinaires et des procédés de cuisson - Excellente connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Capacités de management et de coordination d'équipe - Rigueur, organisation et respect des délais - Adaptabilité et réactivité face aux variations de flux - Sens du service et qualité du travail - Bonne condition physique (environnement chaud, station debout prolongée)

Illustration de localisation

Paris - 15ème arrondissement (75015)

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En résumé

Localisation

Paris - 15ème arrondissement (75015)

Date de début

02/11/2026

Contrat

CDI - Temps plein

Salaire

2 900 € à 3 300 €

par mois

Autres informations

• Avantages salariaux : prime 13eme mois + prime assiduité

• Fonctions : Hôtellerie, Restauration & Tourisme

• Statut : Employé

• Niveau étude : BEP/CAP

• Niveau d'expérience : 7-10 ans

• Nombre de postes disponibles: 1

A propos de l'entreprise

Envie d’explorer de nouvelles opportunités ? Chez Crit, nous vous accompagnons dans chaque étape de votre parcours professionnel. Nous proposons des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire et Intérim dans de nombreux secteurs partout en France.