Assistant manager en restauration H/F

Offre parue le 18 mai 2026

Description du poste

Dans le cadre du lancement d'un nouveau salon VIP, une entreprise spécialisée dans la restauration en environnements exigeants recrute un(e) Assistant Manager en restauration en CDI afin de renforcer l’encadrement opérationnel de ses équipes. ?? Missions principales Rattaché(e) au Responsable d’unité, vous participez activement à l’organisation et au bon fonctionnement opérationnel du site : Organisation et supervision des activités de mise en place Dressage des produits sur planches et des salades Contrôle du réassort des buffets et de la qualité de présentation Participation à l’ajustement du planning en fonction de l’activité Encadrement et accompagnement des équipes opérationnelles Remplacement du responsable d’unité en son absence Gestion des commandes et suivi des approvisionnements Réception des marchandises Conduite sur piste (déplacements en véhicule sur zone aéroportuaire – selon habilitation) Suivi des procédures d’hygiène, de sécurité et des standards qualité Nettoyage et organisation des espaces de travail ?? Poste très opérationnel, sans accueil client, avec un fort rôle de coordination terrain. ?? Conditions Contrat : CDI Horaires : variables selon planning (activité aéroportuaire) Environnement : zone aéroportuaire sécurisée Poste évolutif avec responsabilités managériales

Profil recherché

?? Profil recherché Expérience en restauration (collective ou commerciale) avec première expérience en encadrement souhaitée Sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités Leadership naturel et esprit d’équipe Rigueur, autonomie et réactivité Bonne connaissance des normes HACCP À l’aise dans un environnement dynamique et structuré Habilitations aéroportuaires (ou volonté de les obtenir) Permis B obligatoire (déplacements en véhicule sur les pistes)

Illustration de localisation

Orly (94310)

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En résumé

Localisation

Orly (94310)

Date de début

30/04/2026

Contrat

CDI - Temps plein

Salaire

30.000 € à 35.000 €

par an

Autres informations

• Avantages salariaux : 13EME MOIS

• Fonctions : Hôtellerie, Restauration & Tourisme

• Statut : Agent de maîtrise

• Niveau étude : BEP/CAP

• Niveau d'expérience : 1-2 ans

A propos de l'entreprise

Entreprise spécialisée dans les services de restauration collective et commerciale, elle intervient sur des sites à forte exigence opérationnelle, notamment dans des environnements dynamiques tels que les aéroports, les salons et les espaces de restauration à fort flux.