Chef(fe) de cuisine - Restauration rapide de qualité (H/F) H/F, PESSAC (33), CDI
Missions
Rattaché(e) au responsable d'établissement, vous êtes en charge de l'organisation et de la production en cuisine. À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
- Organiser et assurer la production quotidienne (plats chauds et froids, desserts, plats du jour)
- Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Passer les commandes fournisseurs en toute autonomie et anticiper les besoins
- Veiller à la bonne mise en place des produits et à la lutte contre le gaspillage
- Participer ponctuellement au service et à l'accueil client si nécessaire
- Être force de proposition pour faire évoluer l'offre
- Animer l'équipe cuisine et contribuer à une bonne ambiance de travail
- Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel

CRIT BORDEAUX Logistique

493 Avenue du Médoc

33520 - BRUGES

05 57 93 18 40

  • Transport-Logistique
  • Transport-Logistique Grande distribution-Commerce
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Chef(fe) de cuisine - Restauration rapide de qualité (H/F) H/F

  • Management du personnel de cuisine
  • 33600 PESSAC
  • CDI
  • Temps plein
  • 10 / 02 / 26
  • Restauration
  • entre 30000 € et 35000 € / an

à propos de l’entreprise

Le restaurant Kiout, situé à Pessac, recrute un(e) Chef(fe) de cuisine pour accompagner son développement.
Kiout propose une restauration rapide axée sur des produits frais, faits maison et de saison, dans un esprit de qualité, de simplicité et de convivialité. Nous attachons une grande importance à la qualité des plats, à la satisfaction client et au bien-être de l'équipe.

Description du poste

Missions
Rattaché(e) au responsable d'établissement, vous êtes en charge de l'organisation et de la production en cuisine. À ce titre, vos missions principales sont les suivantes :
- Organiser et assurer la production quotidienne (plats chauds et froids, desserts, plats du jour)
- Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP)
- Gérer les stocks et les approvisionnements
- Passer les commandes fournisseurs en toute autonomie et anticiper les besoins
- Veiller à la bonne mise en place des produits et à la lutte contre le gaspillage
- Participer ponctuellement au service et à l'accueil client si nécessaire
- Être force de proposition pour faire évoluer l'offre
- Animer l'équipe cuisine et contribuer à une bonne ambiance de travail
- Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel

Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent)
- Formation HACCP obligatoire
- Expérience en cuisine, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle
- Autonomie, organisation et rigueur
- Rapidité d'exécution et sens des priorités
- Goût du travail en équipe et du service client
- Créativité et intérêt pour les produits frais et de saison

Conditions
- CDI - Temps plein
- Horaires fixes : du lundi au vendredi, de 7h à 15h
- Pas de travail le soir ni le week-end
- Poste à pourvoir à Pessac
Rejoindre Kiout, c'est intégrer un établissement à taille humaine, où la qualité des produits, le respect des équipes et l'équilibre de vie sont au coeur du projet.
Merci d'adresser votre candidature par mail sur max_lauth[a]hotmail.com


informations supplémentaires

  • 1 à 2 ans

Mots clés

Restauration, cuisine