Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration événementielle / traiteur, un cuisinier événementiel.
Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de BEP/CAP. Les horaires sont en général de 37 heures par semaine avec une rémunération horaire entre 11.88 et 13EUR. Vos missions : - Confection des plats, des entrées et des desserts - Application et respect des procédures HACCP
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Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration événementielle / traiteur, un cuisinier événementiel.
Le poste requiert une expérience de 1 à 2 ans et une formation de BEP/CAP. Les horaires sont en général de 37 heures par semaine avec une rémunération horaire entre 11.88 et 13EUR. Vos missions : - Confection des plats, des entrées et des desserts - Application et respect des procédures HACCP
Compétences et qualifications : - Formation et diplômes - CAP / BEP Cuisine ou équivalent. - Bac Pro Restauration ou Brevet Professionnel en cuisine (un plus). - Expérience souhaitée en cuisine traditionnelle ou collective.
- Compétences techniques - Maîtrise des techniques de cuisson et de préparation des aliments. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Capacité à élaborer des plats en respectant les fiches techniques et les quantités. - Organisation du poste de travail et gestion des stocks.
- Qualités personnelles - Créativité et sens du goût. - Rigueur et rapidité d'exécution. - Esprit d'équipe et bonne gestion du stress. - Capacité à travailler en autonomie et à s'adapter aux contraintes du service.
