CHEF DE CUISINE H/F, CHATENAY MALABRY (92), CDI
.Dans le cadre du développement de son activité, notre client, Notre client situé à CHATENAY MALABRY (92), recherche un Chef de Cuisine (H/F) en CDI.
Les horaires sont de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec une rémunération mensuelle de 3200 euros brut + prime sur objectif annuelle.
Il devra gérer une équipe dynamique composée de deux cuisiniers et d'un commis.

Le.la Chef.fe de Cuisine aura pour principales missions :
- Privilégier le fait maison.
- Élaboration et renenouvellement des menus selon la saisonnalité.
- Supervision de la production culinaire et du dressage des plats.
- Gestion et animation de l'équipe de cuisine.
- Organisation du travail et planification des services.
- Gestion des commandes, des stocks et du coût matière.
- Respecter les budgets alloués et optimiser les coûts de production.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Suivi de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité des produits.

CRIT PARIS Restauration Collective

6 rue Boudreau

75009 - PARIS

01 42 66 43 33

  • Hôtellerie-Restauration-Evénementiel

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CHEF DE CUISINE H/F

  • Personnel de cuisine
  • 92290 CHATENAY MALABRY
  • CDI
  • Temps plein
  • Dès que possible
  • Restauration
  • entre 2900 € et 3300 € / mois

à propos de l’entreprise



Besoin de conseils pour explorer de nouvelles opportunités ? Faites confiance à Crit !

Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Partout en France, nos client soi entreprises et organisations partenaires, comptent sur nous pour trouver les talents dont ils ont besoin.

Description du poste

.Dans le cadre du développement de son activité, notre client, Notre client situé à CHATENAY MALABRY (92), recherche un Chef de Cuisine (H/F) en CDI.
Les horaires sont de 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, avec une rémunération mensuelle de 3200 euros brut + prime sur objectif annuelle.
Il devra gérer une équipe dynamique composée de deux cuisiniers et d'un commis.

Le.la Chef.fe de Cuisine aura pour principales missions :
- Privilégier le fait maison.
- Élaboration et renenouvellement des menus selon la saisonnalité.
- Supervision de la production culinaire et du dressage des plats.
- Gestion et animation de l'équipe de cuisine.
- Organisation du travail et planification des services.
- Gestion des commandes, des stocks et du coût matière.
- Respecter les budgets alloués et optimiser les coûts de production.
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Suivi de la qualité, de la traçabilité et de la sécurité des produits.

Description du profil recherché :
- Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Cuisine
- Formation BAC en cuisine ou équivalent
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à élaborer des menus créatifs et équilibrés
- Maîtrise des techniques culinaires et des différents modes de cuisson
- Autonomie, rigueur et sens des responsabilités

Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez relever ce défi, n'hésitez pas à postuler pour ce poste de Chef de Cuisine.

informations supplémentaires

  • 2 à 5 ans

Mots clés

Chef de cuisine , restauration collective , second de cuisine , haccp