Chef gérant (F/H) H/F, ANGLET (64), Intérim
Dans le cadre d'un remplacement pour congés, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef gérant pour son établissement situé à Anglet.

- Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planifier et organiser la production en fonction des besoins de la clientèle
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Veiller à la satisfaction des clients et au respect des délais de service
- Assurer le suivi administratif lié à l'activité de restauration

Journée en continue
Mission du 10 au 16/11 en doublon puis du 17 au 28/11 en autonomie

CRIT BAYONNE

1 avenue des allées Marines

64100 - BAYONNE

05 59 59 80 00

  • BTP
  • Généraliste (BTP-Industrie-Tertiaire)
  • Industrie Aéronautique
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Serveur / Serveuse
CUISINIER(E) COLLECTIVITÉ (F/H)
CUISINIER / AIDE-CUISINE (H/F)
Employé de restauration collective (F/H)
Cuisinier H/F

Chef gérant (F/H) H/F

  • Management d'établissement de restauration collective
  • 64600 ANGLET
  • Intérim
  • Temps plein
  • 10 / 11 / 25
  • Restauration
  • entre 2000 € et 2500 € / mois

à propos de l’entreprise


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Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.

Description du poste

Dans le cadre d'un remplacement pour congés, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un Chef gérant pour son établissement situé à Anglet.

- Gérer et animer une équipe de cuisine dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Planifier et organiser la production en fonction des besoins de la clientèle
- Assurer la gestion des stocks et des commandes
- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Veiller à la satisfaction des clients et au respect des délais de service
- Assurer le suivi administratif lié à l'activité de restauration

Journée en continue
Mission du 10 au 16/11 en doublon puis du 17 au 28/11 en autonomie

- Expérience de 7 à 10 ans dans le domaine de la restauration collective
- Maîtrise des différentes textures
- Titulaire d'un BAC Professionnel en restauration ou équivalent
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à manager une équipe et à animer un service de restauration
- Sens de l'organisation et de la planification

informations supplémentaires

  • 5 à 10 ans

Mots clés

collectivité