Pétrisseur h/f, LOCMINE (56), Intérim
Missions principales :
- Préparation des lignes de production
- Préparer les lignes et engager les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage et de déplaquage
- Préparation et fabrication des pâtes
- Prendre connaissance du planning de production
- Assurer la traçabilité des productions
- Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
- Sélectionner la recette dans l'automate, en lien avec l'opérateur de fabrication, afin de lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin et contrôler le bon déroulement du pétrissage
- Réaliser les contrôles nécessaires et effectuer les enregistrements dans le système de gestion de production

Nettoyage et maintenance de premier niveau :
- Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage en vigueur
- Participer aux opérations de nettoyage de la ligne
- Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie

Horaires : en 2*8

CRIT VANNES

38 boulevard de la paix

56000 - VANNES

02 97 47 94 47

  • BTP
  • Industrie Agroalimentaire
  • Transport-Logistique
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Conducteur de Ligne H/F
Agent de dépannage H/F
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Opérateur de conditonnement H/F

Pétrisseur h/f

  • Conduite et règlage d'équipement de production alimentaire
  • 56500 LOCMINE
  • Intérim
  • Temps plein
  • Dès que possible
  • Agroalimentaire
  • entre 12 € et 13 € / heure

à propos de l’entreprise

Votre agence CRIT Vannes est à la recherche de ses nouveaux talents ! Nous sommes à la recherche d'un Pétrisseur (H/F) pour notre client, une société spécialisée dans la fabrication de pancakes, madeleines et quatre-quarts. Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap

Description du poste

Missions principales :
- Préparation des lignes de production
- Préparer les lignes et engager les actions nécessaires avant le démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage et de déplaquage
- Préparation et fabrication des pâtes
- Prendre connaissance du planning de production
- Assurer la traçabilité des productions
- Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
- Sélectionner la recette dans l'automate, en lien avec l'opérateur de fabrication, afin de lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesées dans le pétrin et contrôler le bon déroulement du pétrissage
- Réaliser les contrôles nécessaires et effectuer les enregistrements dans le système de gestion de production

Nettoyage et maintenance de premier niveau :
- Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage en vigueur
- Participer aux opérations de nettoyage de la ligne
- Contrôler l'état du matériel et signaler toute anomalie

Horaires : en 2*8

Nous recherchons un(e) pétrisseur(se) rigoureux(se) et attentif(ve), aimant le travail de terrain et les environnements industriels, capable de respecter des recettes et des process précis, avec un fort sens de l'hygiène, de la qualité et de la sécurité.

informations supplémentaires

  • 6 mois à 1 an

Mots clés

Opérateur de production boulanger