Chef de cuisine H/F, BREST (29), Intérim
Tout bon orchestre, pour rester harmonieux, doit avoir son chef !
En cuisine, c'est exactement la même chose : une fois que le coup de feu retentit, le temps n'est plus aux questions - IL FAUT ENVOYER !
Pour nos clients de la restauration collective, l'agence CRIT de Brest recherche des chefs de cuisine capables d'allier rigueur, dynamisme et sang-froid, afin de ventiler le coup de chaud en cuisine
Vous aurez responsabilités de :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Apporter votre touche de créativité pour proposer de nouvelles recettes et fidéliser la clientèle.
- Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks, des commandes et des livraisons
- Encadrement de l'équipe de cuisine et coordination des tâches
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Respect des consignes et des standards de qualité de l'établissement
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.
En cuisine, c'est exactement la même chose : une fois que le coup de feu retentit, le temps n'est plus aux questions - IL FAUT ENVOYER !
Pour nos clients de la restauration collective, l'agence CRIT de Brest recherche des chefs de cuisine capables d'allier rigueur, dynamisme et sang-froid, afin de ventiler le coup de chaud en cuisine
Vous aurez responsabilités de :
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement.
- Gérer les approvisionnements et les stocks.
- Encadrer et motiver l'équipe de cuisine.
- Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Apporter votre touche de créativité pour proposer de nouvelles recettes et fidéliser la clientèle.
- Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gestion des stocks, des commandes et des livraisons
- Encadrement de l'équipe de cuisine et coordination des tâches
- Participation à l'élaboration des menus en collaboration avec la direction
- Respect des consignes et des standards de qualité de l'établissement
Vous disposerez aussi des avantages CRIT :
- Taux horaire fixe + 10% fin de mission + 10% congés payés.
- Compte Epargne Temps (CET) déblocable à tout moment.
- Acompte de paie hebdomadaire si besoin.
- Aides diverses (via FASTT) : mutuelle, logement, garde d'enfants, etc.
- Application My Crit pour un suivi facile.
- Comité Social et Économique (CSE) : cartes cadeaux, remboursement chèques vacances, etc.
