Responsable d'atelier désossage H/F, CESSON SEVIGNE (35), CDI
Rattaché(e) à la direction de production, vous êtes en charge de l'organisation et du bon fonctionnement de l'atelier de désossage.
À ce titre, vous :
- Supervisez et animez une équipe d'opérateurs (désosseurs, pareurs...)
- Organisez la production en fonction des objectifs de volume, qualité et délais
- Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Optimisez les rendements matière et la productivité de l'atelier
- Assurez le suivi des indicateurs de performance
- Participez à l'amélioration continue des process
- Gérez les plannings et les besoins en personnel
À ce titre, vous :
- Supervisez et animez une équipe d'opérateurs (désosseurs, pareurs...)
- Organisez la production en fonction des objectifs de volume, qualité et délais
- Veillez au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de traçabilité
- Optimisez les rendements matière et la productivité de l'atelier
- Assurez le suivi des indicateurs de performance
- Participez à l'amélioration continue des process
- Gérez les plannings et les besoins en personnel
