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Chef de cuisine en restauration collective H/F
- Organiser et superviser la production et la distribution des repas (cantine, entreprise, EHPAD...) .
- Concevoir des menus équilibrés, adaptés aux contraintes budgétaires et réglementaires (GEMRCN, EGALIM).
- Gérer les approvisionnements et les stocks, optimiser les commandes...
Employé de restauration collective H/F
- Participer à la préparation des plats simples (épluchage, assemblage, dressage).
- Assurer la mise en place du service et la distribution des repas (self, cantine, plateaux...)
- Réapprovisionner les comptoirs et veiller à la bonne présentation des produits.
- Effectuer...
