Chef de rang H/F, REIMS (51), Intérim
Vos missions :

-Préparer la salle, prépare la vaisselle, s'assurer du fleurissement et de l'état des lieux d'accueil et dresser la table selon les codes de l'expérience.
-Assurer le débarrassage et la remise en état des espaces de service
-Entretenir la verrerie, l'argenterie et la vaisselle
-Réaliser le service des boissons et des plats sur l'ensemble des espaces de vie avec une grande précision.
-Réaliser les commentaires de dégustation de nos champagnes et des accords mets et vins en français et en anglais
-Conseiller le client dans le choix des vins et mets proposés et valider les commandes sur le logiciel dédié
-Assurer les ventes et les encaissements
-Participer à la gestion et aux inventaires de bouteilles.
-Réceptionner et ranger les approvisionnements en cave
-Participer aux inventaires mensuels et annuel des bouteilles et transmettre le résultat à la personne en charge de la saisie dans le logiciel dédié.
-Remplacer le maître d'hôtel ou le chargé d'expériences réceptives et événementielles ou le responsable F&B en cas d'absence

CRIT REIMS

51 Rue CERES

51100 - REIMS

03 26 88 51 14

  • BTP
  • Généraliste (BTP-Industrie-Tertiaire)
  • Industrie Aéronautique
/ /

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Chef de rang H/F

  • Service en restauration
  • 51100 REIMS
  • Intérim
  • Temps plein
  • 25 / 03 / 26
  • Tourisme, voyages & transport de personnes
  • entre 19 € et 20 € / heure

à propos de l’entreprise

Notre client est une maison emblématique, fondée au 18e siècle, est spécialisée dans l'élaboration de vins effervescents de prestige issus de la région de Champagne. Réputée pour son savoir-faire et son exigence de qualité, elle associe tradition et innovation pour rayonner à l'international. Elle évolue dans un univers raffiné où l'excellence produit une forte culture d'entreprise, axée sur l'art de vivre, la durabilité et la recherche constante de perfection.

Description du poste

Vos missions :

-Préparer la salle, prépare la vaisselle, s'assurer du fleurissement et de l'état des lieux d'accueil et dresser la table selon les codes de l'expérience.
-Assurer le débarrassage et la remise en état des espaces de service
-Entretenir la verrerie, l'argenterie et la vaisselle
-Réaliser le service des boissons et des plats sur l'ensemble des espaces de vie avec une grande précision.
-Réaliser les commentaires de dégustation de nos champagnes et des accords mets et vins en français et en anglais
-Conseiller le client dans le choix des vins et mets proposés et valider les commandes sur le logiciel dédié
-Assurer les ventes et les encaissements
-Participer à la gestion et aux inventaires de bouteilles.
-Réceptionner et ranger les approvisionnements en cave
-Participer aux inventaires mensuels et annuel des bouteilles et transmettre le résultat à la personne en charge de la saisie dans le logiciel dédié.
-Remplacer le maître d'hôtel ou le chargé d'expériences réceptives et événementielles ou le responsable F&B en cas d'absence

Profil recherché :

-Langues : français, anglais professionnel

Savoir-être :
-Aptitude à communiquer
-Sens du détail
-Réactivité
-Excellent relationnel
-Autonomie
-Sens du service
-Discrétion, confidentialité

Savoir-faire :
-Connaissance en gastronomie, vins et spiritueux

Spécificités du poste (à compléter si nécessaire) :
-Permis : B
-Horaires de travail (week-end/jours fériés, etc.) : 7/7 possible selon planning
-Déplacements : inter sites et possibles en France et à l'international

informations supplémentaires

  • 1 à 2 ans

Mots clés

chef de rang, restauration, serveur, commis de salle, champagne