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Patissier H/F
Vos principales missions :
Prendre en charge la préparation des pesées,
Superviser le pétrissage des différentes recettes en suivant les procédures,
Raccorder les branchements des arrivées de matières premières en vérifiant les quantités,
Renseigner dans le système informatique...
Pâtissier (H/F)
vos missions principales seront :
La préparation des pâtes, crèmes, mousses et autres bases sucrées
Le montage et la décoration des desserts
Le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)
La gestion des stocks de matières premières
