Chef de cuisine H/F, ST JEAN BREVELAY (56), CDI
Vous aurez pour tâches principales :

- Encadrer et organiser une équipe de 7 personnes : cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs en répartissant les tâches, planifiant les services et en organisant le travail en cuisine

- Élaborer et cuisiner des repas faits maison, équilibrés et adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques...) en garantissant la qualité gustative et nutritionnelle des plats.

- Réaliser les commandes, gérer les stocks, les inventaires et les relations fournisseurs en assurant le suivi budgétaire et le respect des objectifs de coût matière

- Garantir le respect strict des normes HACCP en mettant en oeuvre et en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité

Horaires :
Du lundi au vendredi : 7h /14h30
Un week-end sur quatre : 7h / 16h

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

CRIT VANNES

38 boulevard de la paix

56000 - VANNES

02 97 47 94 47

  • BTP
  • Industrie Agroalimentaire
  • Transport-Logistique
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Chef de cuisine H/F

  • Personnel de cuisine
  • 56660 ST JEAN BREVELAY
  • CDI
  • Temps plein
  • Dès que possible
  • Restauration
  • entre 2000 € et 2500 € / mois

à propos de l’entreprise

Votre agence CRIT Ploërmel est à la recherche de ses nouveaux talents !

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier H/F pour notre client, une société spécialisée dans des services de restauration spécifiques.

Description du poste

Vous aurez pour tâches principales :

- Encadrer et organiser une équipe de 7 personnes : cuisiniers, aides de cuisine, plongeurs en répartissant les tâches, planifiant les services et en organisant le travail en cuisine

- Élaborer et cuisiner des repas faits maison, équilibrés et adaptés aux résidents (textures modifiées, régimes spécifiques...) en garantissant la qualité gustative et nutritionnelle des plats.

- Réaliser les commandes, gérer les stocks, les inventaires et les relations fournisseurs en assurant le suivi budgétaire et le respect des objectifs de coût matière

- Garantir le respect strict des normes HACCP en mettant en oeuvre et en suivant les protocoles d'hygiène et de sécurité

Horaires :
Du lundi au vendredi : 7h /14h30
Un week-end sur quatre : 7h / 16h

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.

Vous êtes passionné(e), rigoureux(se), bienveillant(e) et aimez fédérer une équipe avec le sourire ?

Ce poste est fait pour vous !

Elodie est à votre écoute pour vous aider à trouver l'emploi qui vous correspond.

N'hésitez pas à la contacter par téléphone ou à venir en agence !

informations supplémentaires

  • 6 mois à 1 an

Mots clés

chef de cuisine