Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un.e Chef.fe de cuisine pour une mission en intérim d'une durée d'un mois.Le poste de Chef de cuisine en milieu pénitentiaire pour mineurs implique de travailler au sein d'un établissement dédié aux jeunes détenus. Les missions principales incluent la participation active à la production culinaire, l'acheminement des chariots de repas, le réchauffage des plats, ainsi que l'entretien et le nettoyage des installations. Ce rôle exige une grande rigueur, un bon sens de l'organisation et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité propres au milieu carcéral.
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Nous sommes bien plus qu'une agence d'intérim : toujours à vos côtés pour vous accompagner dans votre projet professionnel, en vous proposant des missions en CDI, CDD, CDI Intérimaire ou Intérim dans des domaines très variés.
Description du poste
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans le secteur de la restauration, un.e Chef.fe de cuisine pour une mission en intérim d'une durée d'un mois.Le poste de Chef de cuisine en milieu pénitentiaire pour mineurs implique de travailler au sein d'un établissement dédié aux jeunes détenus. Les missions principales incluent la participation active à la production culinaire, l'acheminement des chariots de repas, le réchauffage des plats, ainsi que l'entretien et le nettoyage des installations. Ce rôle exige une grande rigueur, un bon sens de l'organisation et le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité propres au milieu carcéral.
Voici les talents et atouts que nous recherchons pour le poste de Chef de cuisine en milieu pénitentiaire pour mineurs : - Titulaire d'un diplôme en restauration (Type CAP - Bac Pro) - Justifiant d'au moins 5 ans d'expérience en cuisine - Expérience avérée en management (encadrement, formation) - Capacité à faire preuve de diplomatie tout en restant ferme - Appréciant le travail en équipe - Sens de l'organisation et de la responsabilité développé - Grande capacité d'adaptation - Maîtrise des règles HACCP - Casier judiciaire vierge requis pour ce poste
Prêt(e) à faire partie de l'aventure ?
informations supplémentaires
5 à 10 ans
Mots clés
Gestion de brigade Création de menus Normes HACCP Gestion des coûts / ratios Maîtrise des cuissons Organisation du service Approvisionnement / Gestion des stocks
