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DESCRIPTION DU POSTE
Dans le cadre de l'expansion de son activité, nous recrutons pour notre client, acteur majeur dans la production industrielle de viennoiseries, un Boulanger industriel H/F à Cholet.
Les missions seront les suivantes :
- Participer à la fabrication industrielle de viennoiseries et de brioches,
- Préparer les pâtes selon les recettes et les consignes techniques (pesée, pétrissage, fermentation),
- Assurer le façonnage, le tranchage ou le garnissage selon le produit,
- Surveiller les cuissons, ajuster les paramètres si besoin,
- Veiller à la qualité constante des produits et au respect des normes d'hygiène (HACCP),
- Nettoyer et entretenir son poste de travail et les équipements utilisés,
Poste en 3x8
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