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vos missions principales seront :
La préparation des pâtes, crèmes, mousses et autres bases sucrées
Le montage et la décoration des desserts
Le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP)
La gestion des stocks de matières premières
Rattaché(e) aux chefs d'équipe, vous contribuez aux activités de production en assurant la préparation des pâtes dans le respect des recettes, des normes de qualité, d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
Vos principales missions
Préparation des pâtes :
Au sein de l'atelier de fabrication, vous préparez les pâtes et participez à la conduite des équipements de production afin d'assurer la fabrication de produits conformes aux exigences de qualité, de sécurité et de traçabilité.
Vos missions principales :
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?? Dieulefit (26)
Dans le cadre de son développement, notre client situé sur la commune de Dieulefit recherche un(e) pâtissier(ère) tourier(ère) confirmé(e).
Missions :
- Réalisation des pâtes levées, feuilletées et tourées
- Fabrication des viennoiseries dans...
Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la pâtisserie de renom, un pâtissier en intérim pour une durée de 3 mois. Le poste est basé à - et requiert une expérience de 1 à 2 ans ainsi qu'un BEP/CAP en pâtisserie. Les horaires sont...
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