Description de l'offre :
Au sein du secteur casserie du site industriel de Ploërmel, le conducteur d'installation assure la conduite et la préparation des mélanges dans le respect des process, modes opératoires, planning d'ordonnancement, ainsi que des règles de sécurité et de qualité.

Le conducteur d'installation prépare la matière issue de la casse des oeufs pour l'envoyer au conditionnement. Il est donc garant du bon fonctionnement du flux et de son optimisation.

Missions principales :
- Piloter un automate dans la production et le lavage.
- Assurer la prise en manuel du système automatisé si nécessaire.
- Veiller au bon fonctionnement des 2 lignes de production (pasteurisateurs). Gérer le démarrage et l'arrêt des flux mélange (démarrage de l'agitateur, arrêt planifié ou non).
- Organiser le poste de travail et préparer les ingrédients nécessaires. Choisir et remplir les tanks, incorporer les ingrédients selon la fiche de fabrication.
- Mettre en place les pontages nécessaires.
- Garantir la disponibilité de la matière première, des ingrédients et des contenants.
- Gérer l'approvisionnement des ingrédients et respecter les pesées et dosages.
- Réaliser des échantillonnages qualité et mettre en oeuvre des mesures correctives en cas d'écarts.
- Saisir les indicateurs de production sur les outils informatiques.
- Effectuer des tâches de maintenance de premier niveau.
- Identifier, analyser et résoudre divers problèmes techniques avec des actions correctives.