Et si la pâtisserie devenait une aventure industrielle ?

Chez CRIT Solution RH de Beauvais, nous recrutons un(e) Pâtissier(ère) Industriel(le) en CDI pour plonger au coeur d'un univers où la précision technique rencontre la gourmandise à grande échelle.

Ici, la pâtisserie ne se limite pas à une vitrine :

- Vous travaillez sur des lignes capables de produire des milliers de pièces par jour.
- Vous suivez des process stricts où chaque contrôle qualité est décisif.
- Vous évoluez dans un atelier moderne où hygiène, sécurité et performance sont la règle.

Bienvenue dans les coulisses de la production agroalimentaire, là où la rigueur industrielle donne naissance aux saveurs d'aujourd'hui.

Vos missions - et si on parlait de votre quotidien ?
Imaginez : vous démarrez votre poste, la ligne tourne, l'odeur des produits en cours de cuisson vous entoure. Votre rôle est essentiel à chaque étape :

- Peser et préparer les matières premières
- Remplir les cuves et transvaser les sacs : vous assurez que chaque cuve est correctement alimentée pour lancer la production, en contrôlant la quantité et la sécurité du transfert.
- Contrôler la qualité : température des chambres froides, aimants, tamis... vous suivez et enregistrez chaque point de contrôle pour garantir la conformité et la sécurité alimentaire.
- Accompagner la cuisson : vous surveillez les produits, vérifiez la cuisson et vous assurez que chaque lot répond aux standards.
- Gérer la fin de ligne : démouler, trancher, préparer les moules, mettre en cartons et organiser les palettes. Vous transformez la production brute en produit prêt à l'expédition.