Nous recrutons pour le compte de notre client, situé à CLERVAL, plusieurs opérateurs affinage H/F ! Mission en intérim en horaires 3x8

Vos missions principales :

Au sein de l'atelier d'affinage, vous participez à la transformation des fromages selon les process de qualité et d'hygiène en vigueur.

Vos tâches incluent notamment :

- Démorgeage : alimentation de la machine + mise sur grille
- Mise en sac et palettisation des meules
- Désachage : retrait du sac + mise sur grille + enlèvement partiel de la croûte épaisse
- Suivi de la traçabilité et contrôle qualité
- Nettoyage : planches, grilles, machines de production

Vous pourrez également intervenir en zone fumoir :

? Pilotage du secteur en tant que pilote affineur : distribution des meules, gestion du travail des opérateurs.

Matériel utilisé :

Tire-pile

- Transpalette électrique
- Gerbeur électrique à conducteur accompagnant
- Machine de démorgeage
- Machine de mise sous vide
- Produits de nettoyage / désinfection