- Organiser et superviser la production et la distribution des repas (cantine, entreprise, EHPAD...) .
- Concevoir des menus équilibrés, adaptés aux contraintes budgétaires et réglementaires (GEMRCN, EGALIM).
- Gérer les approvisionnements et les stocks, optimiser les commandes et limiter le gaspillage .
- Encadrer et former l'équipe, veiller à la coordination et à l'engagement de la brigade .
- Mettre en oeuvre et faire respecter les normes HACCP et sécurité alimentaire .
- Collaborer avec les nutritionnistes, médecins ou représentants selon la structure (PAI, régimes spécifiques) .
- Suivre les indicateurs de qualité, budget et hygiène, et ajuster les pratiques en continu.

Taux horaire: 15 euros brut
Durée de contrat: Intérim d'une durée d'un mois
Horaires: 6h30 - 14h00