Vos tâches quotidiennes seront les suivantes :

Préparation des carcasses : Détailler et parer les carcasses pour obtenir les morceaux spécifiques demandés (épaule, jambon, poitrine) en respectant la demande du client (qualité, poids, coupe) et assurer le dégraissage des pièces de viandes.

Utilisation des outils : Manipuler des couteaux et autres outils de découpe.
Veiller à l'entretien et à l'affûtage des outils pour garantir une coupe précise.

Vos horaires : 5h30 - 13h ou 13h15 - 20h45 / 4 jours par semaine.

Le poste est ouvert au personnes en situation de handicap.